サーモンと胡瓜の柚子マリネ

オレンジ　みどり　赤　黒
色とりどりの野菜とかぼすやにんにくの味わいが
食欲をそそります

仕上げにだしが香る冷たいジュレを
ひとすくい　ふたすくい―

ジュレから透き通る色とりどりの野菜は涼しげで
ひと手間加えてあっとゆうまに夏の装いに

しっかり冷やして無造作に乗せ
スプーンですくいながらどうぞ―

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https://mimi-s-kitchen.com/salmon-marinade/