カリフォルニアロール

「カリフォルニアロール」は、その名の通りアメリカで現地の人向けに生まれた
逆輸入版の日本料理と言えるだろう。
またの名を「裏巻き」と言い、ごまやとびっこのアクセントのおかげで見栄えも良い。
生の魚介を使っていないので前日から作り置きもしておける。

ぜひ今度のおもてなしやパーティーで、こんな “裏巻き” はいかがでしょうか。

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https://mimi-s-kitchen.com/california-rolls/