秋鮭とれんこんの南蛮漬け

旬の秋鮭でつくる南蛮漬け。
秋鮭は脂分が少なくさっぱりしていていろんな料理と相性が良いのが特長。
基本の作り方にれんこんを加えてこの季節らしく仕上げました。
マイルドな味わいで和食にも洋食にも合うところも魅力のひとつです。

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https://mimi-s-kitchen.com/marinated-fried-salmon/