温州みかんとクレソンのサラダ

• 温州みかん　…　1個
• クレソン　…　1束
• サラダほうれんそう　…　1袋
• ホワイトマッシュルーム　…　2個
• くるみ（ロースト食塩不使用）　…　3～4個
• 生ハム　…　2～4枚
• ～ドレッシング～
• オリーブオイル　…　大さじ3
• かぼす（またはレモン）　…大さじ1.5
• しょうゆ　…　大さじ1
• にんにく　…　適量

数量：
2人分

調理時間：
20分

予算：
500円

難易度：
★☆☆☆☆

1 みかんは皮をむき、薄皮ごと薄めのいちょう切りにします。
　クレソンは洗って3cm幅に切ります。
　マッシュルームは石づきを落とし、汚れを軽く拭いたら1-2mmにスライスします。
　くるみは粗く切ります。

2 にんにくをすりおろします。
　別の器ににんにくとその他ドレッシングの材料をすべて入れ、混ぜます。
　＊少し塩気が足りないかな？と思うくらいで大丈夫です！
　　生ハムの塩味が入りますので、ちょうど良い感じに仕上がります♪

3 大きなボウルに、ベビーほうれん草、（1）の材料と、生ハムをほぐしながら加えて、ざっくりと混ぜます。

4 器に盛り、エディブルフラワーを飾ったら完成です♪