うな丼 ~香味野菜の混ぜご飯~

「うな丼」。
元々鰻の旬の季節ではない夏に戦略的に売り出されたとは聞くものの
もはや夏の風物詩でもある土用の丑の日の鰻丼。

こってり甘い蒲焼きのたれに合わせたのは、薬味たっぷりのまぜご飯。
たれの甘みと酢飯の酸味の相性のよい組み合わせを
温かいうちにお召し上がりください―

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https://mimi-s-kitchen.com/eelandrice/

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