ストウブで炊く白ごはん

• 白米　…　3合（450g）
• 水　…　600ml

数量：
2人分

調理時間：
60分(吸水30分含む)

予算：
300円

難易度：
★☆☆☆☆

1 お米は水で洗ってザルにあげておきます。
　＊水の濁りがなくなるまで「10回研いだら水ですすぐ」を5～6回繰り返します。

2 ストウブにお米を入れ、冷水を分量通り入れ、20～30分程度吸水させます。
　＊吸水させる時間がない場合は後の工程でやや長めに炊きます。

3 蓋をして、強めの中火にかけます。
　沸騰したら最弱火にし、そこから10分炊きます。
　＊吸水させていない場合12分程度炊いてください。

4 10分経ったら火を止めます。蓋を開けずそのまま10分蒸らせば、ふっくらご飯の出来上がりです♪