カノムクロック

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タイのスイーツはたくさんありますが、
私が特に気に入ってるのがこの「カノムクロック」。
タイの屋台で出会い、とても美味しくてびっくりしたのを覚えています♪

簡単で手軽に楽しめるのが何よりの魅力で、
みんなでワイワイ、たこ焼きパーティー気分を味わえます☺

材料(約24個分)

  • 米粉 … 50g
  • 小麦粉 … 50g
  • ココナッツミルク … 200㏄
  • 水 … 60㏄
  • 牛乳 … 60㏄
  • さとう … 80g
  • バナナ … 1本
  • 魚肉ソーセージ … 1本
  • スイートコーン … 適量
  • こしあん … 適量
  • いちご、クレソンなど(飾り用)

数量:
2人分

調理時間:
45分

予算:
約800円

難易度:
★★☆☆☆

作り方

1 バナナは皮を剥き約1cm角に切ります
 魚肉ソーセージも1cm角に切り分けます

2 ココナッツミルク200mlとさとう80gを加え
 さとうを溶かすように中火で煮詰めます
 さとうが溶けたら米粉50g、小麦粉50gを加え、
 (残りのココナッツミルクも入れちゃってます)
 ダマをつぶすように混ぜ合わせます
 牛乳60㏄、水60㏄を加え、さらによく混ぜ合わせます

3 ホットプレート(たこ焼き器)を温めてサラダ油をひいたら
 生地をホットプレートに流し入れます

4 生地が縁から徐々に固まり始めたら
 魚肉ソーセージ、スイートコーン
 バナナ、こしあんを加えます

5 生外側にほぼ火が通ったら(中央は生焼けでもOK)
 たこ焼きの要領で丸め、形を整えたら完成です

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こちらのブログはCHRYSAN&ANTHEMUMが、和食をテーマに、誰でも気軽に、ちょっぴりおしゃれに、 そして美味しくをコンセプトにレシピを紹介しています。 ご覧いただいた方に少しでも興味を持っていただけるよう...

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