和風プルコギ

16

材料

  • 牛肉(切り落とし)… 200g
  • たまねぎ … 1/2ケ
  • 赤パプリカ … 1/4ケ
  • a)にんにく … 1片
  • a)生姜 … 1片
  • a)しょうゆ … 大さじ1
  • a)酒 … 大さじ1
  • a)さとう … 大さじ1
  • a)ごま油 … 大さじ1
  • a)白いりごま … 大さじ1
  • a)粉唐辛子 … 小さじ1
  • えごまの葉 … 2枚
  • あさつき … 適量

数量:
2人分

調理時間:
45分(うち30分漬け置き)

予算:
600円

難易度:
★☆☆☆☆

作り方

1 にんにくと生姜をそれぞれすりおろします。
 その他の(a)の材料と一緒にすべて混ぜ、牛肉を絡め、冷蔵庫で30分寝かせます。
 玉ねぎ、赤パプリカは5㎜程度のスライスにします。
 *牛肉が大きいときは一口大に切り分けてください。

2 フライパンを中火で熱し、たれに絡めた牛肉をそのまま加え、ほぐしながら炒めます。
 *油は入れなくて大丈夫です♪

3 牛肉全体に火が通ったらたまねぎ、パプリカを加えてさらに炒めます。
 たまねぎがしんなりしたら出来上がりです。

4 お皿にえごまの葉を敷き、セルクルを置いてプルコギを盛ります。
 しろごまとあさつきを飾ったら完成です♪
 *あさつきがなければ青ねぎなどでももちろんOKです。

記事一覧

MIMI’S KITCHEN

こちらのブログはCHRYSAN&ANTHEMUMが、和食をテーマに、誰でも気軽に、ちょっぴりおしゃれに、 そして美味しくをコンセプトにレシピを紹介しています。 ご覧いただいた方に少しでも興味を持っていただけるよう...

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。