和風プルコギ

• 牛肉（切り落とし）…　200g
• たまねぎ　…　1/2ケ
• 赤パプリカ　…　1/4ケ
• a)にんにく　…　1片
• a)生姜　…　1片
• a)しょうゆ　…　大さじ1
• a)酒　…　大さじ1
• a)さとう　…　大さじ1
• a)ごま油　…　大さじ1
• a)白いりごま　…　大さじ1
• a)粉唐辛子　…　小さじ1
• えごまの葉　…　2枚
• あさつき　…　適量

数量：
2人分

調理時間：
45分(うち30分漬け置き)

予算：
600円

難易度：
★☆☆☆☆

1 にんにくと生姜をそれぞれすりおろします。
　その他の（a）の材料と一緒にすべて混ぜ、牛肉を絡め、冷蔵庫で30分寝かせます。
　玉ねぎ、赤パプリカは5㎜程度のスライスにします。
　＊牛肉が大きいときは一口大に切り分けてください。

2 フライパンを中火で熱し、たれに絡めた牛肉をそのまま加え、ほぐしながら炒めます。
　＊油は入れなくて大丈夫です♪

3 牛肉全体に火が通ったらたまねぎ、パプリカを加えてさらに炒めます。
　たまねぎがしんなりしたら出来上がりです。

4 お皿にえごまの葉を敷き、セルクルを置いてプルコギを盛ります。
　しろごまとあさつきを飾ったら完成です♪
　＊あさつきがなければ青ねぎなどでももちろんOKです。