材料
- 牛肉(切り落とし)… 200g
- たまねぎ … 1/2ケ
- 赤パプリカ … 1/4ケ
- a)にんにく … 1片
- a)生姜 … 1片
- a)しょうゆ … 大さじ1
- a)酒 … 大さじ1
- a)さとう … 大さじ1
- a)ごま油 … 大さじ1
- a)白いりごま … 大さじ1
- a)粉唐辛子 … 小さじ1
- えごまの葉 … 2枚
- あさつき … 適量
数量:
2人分
調理時間:
45分(うち30分漬け置き)
予算:
600円
難易度:
★☆☆☆☆
作り方
1 にんにくと生姜をそれぞれすりおろします。
その他の(a)の材料と一緒にすべて混ぜ、牛肉を絡め、冷蔵庫で30分寝かせます。
玉ねぎ、赤パプリカは5㎜程度のスライスにします。
*牛肉が大きいときは一口大に切り分けてください。
2 フライパンを中火で熱し、たれに絡めた牛肉をそのまま加え、ほぐしながら炒めます。
*油は入れなくて大丈夫です♪
3 牛肉全体に火が通ったらたまねぎ、パプリカを加えてさらに炒めます。
たまねぎがしんなりしたら出来上がりです。
4 お皿にえごまの葉を敷き、セルクルを置いてプルコギを盛ります。
しろごまとあさつきを飾ったら完成です♪
*あさつきがなければ青ねぎなどでももちろんOKです。
- SIDE DISHES, レシピ
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